المهام الرئيسية:
1- إدارة العمليات اليومية 2- إشراف وتوجيه الفريق 3- خدمة العملاء 4- ضمان جودة الخدمة 5- إعداد التقارير والتنسيق 6- الإلمام بكافة تفاصيل المطعم من بدء عمل المطعم حتى إغلاقه.
الهدف العام:
إدارة وتنظيم عمليات الصالة لضمان تقديم خدمة عالية الجودة، وتحقيق رضا العملاء، وتعزيز كفاءة الفريق.
