مطلوب موظف خدمة عملاء
– تشمل مسؤوليات مشرف المطعم الإشراف على أنشطة موظفي المطعم وتسريع طلبات العملاء حسب الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الموردين
– فحص موظفي المطعم ومقابلتهم وتوظيفهم وتدريبهم
– إدارة جداول عمل موظفي المطعم
– إجراء عمليات تفتيش منتظمة لمطبخ المطعم لتحديد ما إذا كان يتم الحفاظ على المعايير المناسبة للنظافة والصرف الصحي
– الإشراف على إعداد الطعام وعرضه وتخزينه لضمان الامتثال للوائح صحة وسلامة الأغذية
– التحقق من العملاء الذين يتناولون الطعام للاستفسار عن جودة الطعام والخدمة
– مراقبة المخزون والتأكد من تخزين جميع الإمدادات الغذائية وضروريات المطاعم الأخرى بشكل كاف
– مراقبة التدفق النقدي للمطعم وتسوية الفواتير المستحقة
– مراجعة استبيانات العملاء لتطوير وتنفيذ طرق لتحسين خدمة العملاء
– يجب أن تكون أيضا قادرا على تحديد طرق لتقليل التكاليف التشغيلية للمطعم
– يجب عليك ممارسة مهارات الإدارة الفعالة واتخاذ الإجراءات التأديبية اللازمة لمعالجة الأداء الضعيف للموظفين في النهاية يجب أن يكون مشرف المطعم الأفضل أداء قادرا على تحقيق خدمة عملاء استثنائية وضمان حصول العملاء على تجربة مطعم ممتعة