مدير التشغيل في المطعم هو الشخص المسؤول بشكل كامل عن تقديم الخدمات بجودة عالية، وذلك من خلال التشغيل بشكل سليم وفعال بدءًا من تحضير الطعام وصولا إلى خدمة العملاء. وتحتاج هذه الوظيفة أشخاص لديهم القدرة على الإدارة القوية لفريق العمل وامتلاك الخبرة الكافية في مجال التقديم والضيافة.
مهام وظيفي :
- وضع الخطط وتحديد الأهداف -وضع خطط تطويرية قصيرة وطويلة المدى.
- تنظيم العمليات اليومية- تنظيم العمليات اليومية وضمان توافر المواد اللازمة.
- ضمان جودة الخدمة -وضع إجراءات تشغيل قياسية لضمان الجودة.
- تدريب وتطوير الكادر الوظيفي -متابعة التزام العاملين باللوائح والأنظمة والسياسات.
- إعداد التقارير -إعداد التقارير الدورية لتحليل البيانات المالية والتشغيلية وتحليل الانحرافات عن الخطط الموضوعة.
- ضمان رضا العملاء -حل أي مشاكل خاصة بالعملاء.
- مراقبة التكاليف والعمل على زيادة الربحية.
- التواصل الفعال مع فريق العمل والإدارة العليا.
المهارات اللازمة لموظف التشغيل:
- القدرة على الإبداع والتطوير وإضافة لمسات تطويرية جديدة.
- قوة الشخصية في إدارة فريق العمل.
- القدرة على الإلمام الكامل بتفاصيل العمل.
- الالتزام بالعمل الجاد في أوقات الضغط .
- القدرة على التحفيز الدائم للعاملين
- اجادة استخدام برامج مايكروسوفت أوفيس.
- إجادة اللغة الإنجليزية.
- متابعة ومراقبة برامج المطاعم الإلكترونية.
الرجاء إرسال السيرة الذاتية على [email protected]
ملحوظة هامة: جوبز ادس ليست شركة توظيف وانما موقع للاعلان عن الوظائف الخالية المتاحة يوميا فى أغلب الشركات بالشرق الاوسط
,ونرجو عند طلب اى مبالغ مالية من قبل المعلنين مراسلتنا فورا و عدم التعامل مع مثل هذه الشركات الوهمية .
